સુરતના ઉત્રાણ વિસ્તારમાંથી ગત 11 ઓક્ટોબરે જપ્ત કરવામાં આવેલા 900 કિલો ઘીના જથ્થાના લેબોરેટરી રિપોર્ટમાં મોટો ખુલાસો થયો છે. આ નમૂનાઓ સબસ્ટેન્ડર્ડ (ઘટિયા ગુણવત્તાવાળા) સાબિત થયા છે અને તેમાં વનસ્પતિ ફેટની ભેળસેળ હોવાનું લેબ ટેસ્ટમાં બહાર આવ્યું છે. આ નકલી ઘી 'સાહસ પ્રીમિયમ કાઉ ઘી'ના લેબલ હેઠળ આશરે ₹300 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચવામાં આવી રહ્યું હતું, તેમ અધિકારીઓએ જણાવ્યું છે.
સુરત મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (SMC) ના ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટે પોલીસ સાથે મળીને બાતમીના આધારે ઉત્રાણ સ્થિત એક યુનિટ પર સંયુક્ત દરોડો પાડ્યો હતો. આ દરોડા દરમિયાન ભેળસેળયુક્ત ઘીનું શંકાસ્પદ ઉત્પાદન પકડાયું હતું. લેબોરેટરી તપાસમાં તેમાં 'બીટા-સિટોસ્ટેરોલ' મળી આવ્યું હતું, જે સ્પષ્ટપણે વનસ્પતિ ફેટની હાજરી સૂચવે છે.
શું-શું સામગ્રી જપ્ત કરવામાં આવી?
દરોડા દરમિયાન અધિકારીઓએ નીચે મુજબનો મોટો જથ્થો અને સાધનો જપ્ત કર્યા હતા:
તપાસમાં સામે આવ્યું છે કે આરોપીઓ વનસ્પતિ અને સોયાબીન તેલ ભેગા કરીને તેમાં શુદ્ધ ગાયના ઘી જેવી સુગંધ લાવવા માટે એક કોન્સન્ટ્રેટેડ ફ્લેવરિંગ એજન્ટ (સુગંધિત પદાર્થ) ઉમેરતા હતા. આ સુગંધિત પદાર્થ દિલ્હીના એક સપ્લાયર પાસેથી ઓનલાઈન મગાવવામાં આવતો હતો. અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, માત્ર 40 ગ્રામ જેટલું ફ્લેવરિંગ એજન્ટ વાપરીને આશરે 1,500 કિલો નકલી ઉત્પાદન તૈયાર કરી શકાતું હતું.
આ પ્રકરણમાં પોલીસે ત્રણ આરોપીઓની અટકાયત કરી છે. સત્તાવાળાઓ દ્વારા 'ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ' હેઠળ કાનૂની કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી રહી છે. તેમજ પ્રીસ્ક્રાઇબ્ડ કાનૂની પ્રક્રિયા અનુસરીને આ જપ્ત કરાયેલો જથ્થો નાશ કરવામાં આવશે. આ શંકાસ્પદ કારોબાર છેલ્લા એક મહિનાથી ચાલી રહ્યો હોવાનું પ્રાથમિક તપાસમાં બહાર આવ્યું છે. તહેવારોની સિઝનમાં ઘીની વધતી માંગનો ગેરલાભ ઉઠાવીને બજારમાં માલ પહોંચાડવાનો આ હેતુ હતો કે કેમ, તે દિશામાં પણ તપાસકર્તાઓ તપાસ કરી રહ્યા છે.
14.jpg)
5.jpg)