IAS તુકારામ મુંઢેના નેતૃત્વ હેઠળના ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA)એ દિવાળી પહેલા એક મોટી પહેલ શરૂ કરી છે. દિવાળી દરમિયાન મીઠાઈઓ અને ખોયા (માવા)ની માંગ વધુ હોવાથી, FDA કમિશનર તુકારામ મુંઢેએ સલામતી અંગે એક મહત્વપૂર્ણ અપીલ બહાર પાડી છે. તેમણે લોકોને મીઠાઈ ખરીદતી વખતે સાવધાની રાખવા વિનંતી કરી અને સોના કે ચાંદીના વરખવાળી મીઠાઈઓ કેવી રીતે ઓળખવી તે અંગે સલાહ આપી. તેમણે રાજ્યભરમાં ખાદ્ય ભેળસેળ સામે ચલાવવામાં આવી રહેલી એક મોટી ઝુંબેશની પણ માહિતી આપી, જેના પરિણામે રૂ. 64 કરોડથી વધુ કિંમતનો માલ જપ્ત કરવામાં આવ્યો.
FDA કમિશનરે જાહેર આરોગ્ય પ્રત્યે નિયમનકારની પ્રતિબદ્ધતા અંગે ફરી વખત બોલતા 1 સપ્ટેમ્બરથી 3 નવેમ્બર સુધીના અમલીકરણ ડેટા રજૂ કર્યા. આ સઘન ઝુંબેશ દરમિયાન, FDA અધિકારીઓએ 9,667 ખાદ્ય સંસ્થાઓનું નિરીક્ષણ કર્યું અને ઉલ્લંઘન બદલ 4,603 ધંધાકીય સ્થળોએ દંડ ફટકાર્યો. IAS અધિકારી તુકારામ મુંઢેએ જણાવ્યું કે, ADAએ કુલ 8,835 ખાદ્ય પદાર્થોના નમૂના એકત્રિત કર્યા અને તેમને પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ માટે મોકલ્યા. પરિણામે, 398 ટન ભેળસેળયુક્ત અથવા અસુરક્ષિત ખાદ્ય પદાર્થો જપ્ત કરવામાં આવ્યા હતા, જેની કિંમત રૂ. 64.45 કરોડ છે. આ ઉપરાંત, આ કાર્યવાહી દરમિયાન, વહીવટીતંત્રે 954 ધંધાકીય લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કર્યા હતા. મુંઢેએ ગ્રાહકોને તહેવારોની મોસમ દરમિયાન ખરીદી કરતી વખતે અત્યંત સાવધાની રાખવા વિનંતી કરી હતી.
https://twitter.com/PTI_News/status/2118360481815798232
IAS અધિકારી તુકારામ મુંઢેએ લોકોને સલાહ આપી હતી કે મીઠાઈઓ ફક્ત બે થી ત્રણ દિવસમાં ખવાઈ જાય તેવી જ ખરીદવી જોઈએ તેને લાંબા સમય સુધી ફ્રીઝમાં સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ. તેમણે ખોયા (માવા)માંથી બનેલી મીઠાઈઓ ખરીદવા સામે પણ ચેતવણી આપી હતી, જે સ્ટોર્સમાં બે થી ત્રણ દિવસથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત હોય. FDAએ જાહેર જનતાને ફક્ત માન્ય FDA લાઇસન્સ ધરાવતા માન્યતા પ્રાપ્ત સ્ટોર્સમાંથી જ મીઠાઈઓ અને ડેરી ઉત્પાદનો ખરીદવાની સૂચના આપી છે. આ ઉપરાંત, પેકેજ્ડ મીઠાઈઓ, ખોયા (માવા), ગિફ્ટ હેમ્પર્સ, ચોકલેટ અને કેકના પેકેજિંગ પર ઉત્પાદન તારીખ, સમાપ્તિ તારીખ અને લેબલિંગ કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો.
ગ્રાહકોને એવી પણ સલાહ આપવામાં આવે છે કે, લેબલ વગરના, એક્સપાયરી ડેટના, ખૂબ જ ડાર્ક અથવા ચમકતા રંગોવાળા અથવા હાનિકારક રાસાયણિક રંગોથી બનેલા ઉત્પાદનો ખરીદવાનું ટાળો. FDA કમિશનરે ભાર મૂક્યો હતો કે, મીઠાઈઓની તૈયારીમાં ફક્ત નિર્ધારિત સલામતી મર્યાદામાં કુદરતી રંગોનો જ ઉપયોગ થવો જોઈએ. ઉત્સવની મીઠાઈઓ પર વરખના વ્યાપક ઉપયોગને ધ્યાનમાં લેતા, મુંઢેએ ગ્રાહકોને તેની તપાસ કરવાની એક સરળ રીત આપી.
તેમણે ગ્રાહકોને ચાંદી કે સોનાના વરખ લગાવીને શણગારેલી મીઠાઈઓ ખરીદતી વખતે ખાસ સાવધાની રાખવાની ચેતવણી આપી. અસલી ચાંદી ઓળખવા માટે, વરખનો ટુકડો તમારા હાથ પર ઘસો. જો તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, તો તે અસલી ચાંદી છે. જો તે પડની જેમ વળી જાય, તો તે એલ્યુમિનિયમ છે. એલ્યુમિનિયમનો ઉપયોગ કરતા વેચાણકર્તાઓ સામે કડક કાનૂની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
FDA કમિશનરે લોકોને છૂટા કે કાચા દૂધને બદલે પેકેટમાં બંધ દૂધ ખરીદવાની સલાહ આપી. તેમણે સ્પષ્ટતા કરી કે ઘી અને ખાદ્ય તેલમાં પશુ ચરબી અથવા રસાયણો સાથે ભેળસેળના કિસ્સામાં 'જીરો ટોલરન્સ' (કડક કાર્યવાહી)ની નીતિ અપનાવવામાં આવશે. રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો અને રસ્તાની બાજુમાં ખાવાનું વેચનારાઓને પણ તળાવ માટેના તેલનો ફરીથી ઉપયોગ ન કરવાની કડક સૂચના આપવામાં આવી છે.
મુંઢેએ જનતાને ભેળસેળમુક્ત દિવાળીની ઉજવણીમાં સહયોગ આપવા અપીલ કરી. તેમણે ગ્રાહકોને વિનંતી કરી કે જો તેઓ દૂધ, ખાદ્ય તેલ, મીઠાઈઓ, ખોયા અથવા નમકીનમાં કોઈ શંકાસ્પદ પ્રવૃત્તિ અથવા ગુણવત્તાની ખામીઓ દેખાય તો તાત્કાલિક FDAને જાણ કરે, જેથી સમયસર કાનૂની કાર્યવાહી કરી શકાય.
2.jpg)
14.jpg)
5.jpg)