વડોદરા (ગુજરાત) [ભારત], 1 જુલાઈ: 2025માં ભારતનું ફૂડ ડિલિવરી માર્કેટ 46 અબજ અમેરિકી ડોલરના મૂલ્યાંકન સુધી પહોંચ્યું છે અને મેટ્રો શહેરોની બહાર પણ ઝડપથી વિસ્તરી રહ્યું છે. આવી સ્થિતિમાં Easy Cater પારદર્શક અને રેસ્ટોરન્ટ- ફર્સ્ટ મોડલ સાથે દેશવ્યાપી વિસ્તરણની શરૂઆત -એક શહેરથી બીજા શહેર સુધીના- અભિગમ સાથે કરી રહ્યું છે.
ભારતીય ફૂડ-ટેક ક્ષેત્રની અગ્રણી અને નવું જ સ્ટાર્ટઅપ Easy Cater એ આજે તેના દેશવ્યાપી હાઇપરલોકલ ફૂડ ડિલિવરી પ્લેટફોર્મના તબક્કાવાર લોન્ચની સત્તાવાર જાહેરાત કરી છે. કંપનીએ વડોદરાને તેના પ્રથમ લાઇટહાઉસ માર્કેટ તરીકે પસંદ કર્યું છે. 17 જૂન, 2026થી કાર્યરત બનેલા આ પ્લેટફોર્મને શરૂઆતના થોડા જ અઠવાડિયામાં ગ્રાહકો તરફથી નોંધપાત્ર પ્રતિસાદ મળ્યો છે અને 33,500થી વધુ ડાઉનલોડ નોંધાયા છે.
આ પ્રારંભિક સફળતાના આધારે કંપનીએ અમદાવાદ, સુરત, જયપુર, ઇન્દોર અને નાગપુરમાં રેસ્ટોરન્ટ પાર્ટનરોને જોડવાની પ્રક્રિયા પણ શરૂ કરી છે. જેનો હેતુ ભારતના ઝડપથી વિકસતા ટિયર-1 અને ટિયર-2 શહેરોમાં પોતાની હાજરી મજબૂત બનાવવાનો છે. Easy Caterનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય ભારતના ફૂડ ડિલિવરી ઇકોસિસ્ટમમાં રહેલી આર્થિક અસમાનતાઓને દૂર કરવાનો છે, જ્યાં રેસ્ટોરન્ટોને અસ્થિર નફાકારકતા અને ઊંચા કમિશનનો સામનો કરવો પડે છે, જ્યારે ગ્રાહકો અજાણતા છૂપા અને વધારાના ચાર્જ ચૂકવે છે.
આ પરિસ્થિતિના વિકલ્પરૂપે Easy Cater પારદર્શક અને ઓછી કમિશન આધારિત મોડલ રજૂ કરે છે, જે પરંપરાગત ફૂડ ડિલિવરી એગ્રીગેટર્સની સરખામણીએ રેસ્ટોરન્ટ ભાગીદારોને વધુ નફાકારકતા પ્રદાન કરે છે. કંપનીનું ફેર-પ્રાઇસિંગ માળખું વધુ પ્લેટફોર્મ કમિશન દૂર કરે છે, જેથી રેસ્ટોરન્ટો યોગ્ય ઓનલાઇન કિંમતો જાળવી શકે અને તેનો સીધો લાભ ગ્રાહકોને આપી શકે. જ્યારે પરંપરાગત મોટા પ્લેટફોર્મોએ અત્યાર સુધી પોતાના માળખાને મુખ્યત્વે ટિયર-1 મહાનગરોમાં કેન્દ્રિત રાખ્યું છે, ત્યારે ઉભરતા શહેરો અને પ્રાદેશિક કેન્દ્રો ભારતના આગામી ફૂડ ડિલિવરી વિકાસનું મુખ્ય કેન્દ્ર બની રહ્યા છે. ઉદ્યોગના અભ્યાસ મુજબ, આવા બજારો હાલમાં દેશના કુલ ફૂડ ડિલિવરી ઓર્ડરમાં લગભગ 48 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે અને વર્ષ 2034 સુધીમાં આ સમગ્ર બજારનું કદ 270 અબજ અમેરિકી ડોલર સુધી પહોંચવાનો અંદાજ છે.
Easy Cater ની હાઇપરલોકલ વ્યૂહરચનાના કેન્દ્રમાં દરેક શહેરની અનોખી ખાણીપીણી સંસ્કૃતિને ઉજાગર કરતી સમુ ગ્રુપ આધારિત અને સાંસ્કૃતિક રીતે સમૃદ્ધ એપ સુવિધાઓનો સમાવેશ થાય છે.
1. Local Legends: શહેરની ખાણીપીણીની પરંપરાને દાયકાઓથી જીવંત રાખનાર ઐતિહાસિક અને પ્રતિષ્ઠિત રેસ્ટોરન્ટોને સમર્પિત વિશેષ વિભાગ.
2. Street Food: સ્થાનિક સ્ટ્રીટ ફૂડ વેન્ડરોને ઔપચારિક ડિજિટલ અર્થતંત્ર સાથે જોડતો વિશેષ વિભાગ, જેના દ્વારા ગ્રાહકોને તેમના મનપસંદ સ્ટ્રીટ ફૂડનો સરળતાથી લાભ મળી શકે.
3. Value Picks: રોજિંદા ભોજનને વધુ પરવડે તે માટે ₹25થી ₹150 સુધીના બજેટ-ફ્રેન્ડલી ભોજન અને ફૂડ આઇટમ્સની પસંદગી.
4. Women Owned: સંપૂર્ણપણે મહિલા માલિકીની રેસ્ટોરન્ટો અને સ્ટ્રીટ ફૂડ વ્યવસાયોને પ્રોત્સાહન આપતી વિશેષ પહેલ.
5.Flavor 52: દર અઠવાડિયે એક નવી અને અનોખી સ્વાદિષ્ટ વાનગી અથવા ફ્લેવરને રજૂ કરતું ડિસ્કવરી ફીચર, જે ગ્રાહકોના ભોજન અનુભવને સતત નવીન બનાવે છે.
કંપનીના પ્રથમ માર્કેટમાં અત્યાર સુધી 1,000થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ ભાગીદારો જોડાઈ ચૂક્યા છે. આ પ્લેટફોર્મ સ્થાનિક ખાણીપીણીના જાણીતા બ્રાન્ડ્સને સ્વદેશી ડિજિટલ માળખા સાથે સફળતાપૂર્વક જોડે છે. ઉપરાંત, એપમાં સાંસ્કૃતિક રીતે પ્રેરિત “Homegrown Interface” તેમજ Diamond Loyalty Programmeનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં ગ્રાહકોને ખર્ચાયેલા દરેક એક રૂપિયા સામે એક લોયલ્ટી પોઇન્ટ આપવામાં આવે છે.
Easy Caterના ચીફ ટેક્નોલોજી ઓફિસર નિમિષ કડકિયાએ જણાવ્યું હતું કે, “અમારો હેતુ માત્ર વધુ એક ડિલિવરી એપ બનાવવાનો નહોતો, પરંતુ પારદર્શક ફૂડ કોમર્સ ઇકોસિસ્ટમ ઊભું કરવાનો હતો. આધુનિક અને કાર્યક્ષમ ટેક્નોલોજી તેમજ શક્તિશાળી મર્ચન્ટ ટૂલ્સ દ્વારા અમે છુપાયેલા ચાર્જ દૂર કરી શકીએ છીએ અને અમારા રેસ્ટોરન્ટ ભાગીદારોને વધુ નફાકારકતા આપી શકીએ છીએ. ફેર-પ્રાઇસિંગ મોડલથી લઈને ‘Flavor 52’ સુધી Easy Caterનું દરેક ફીચર એ સાબિત કરે છે કે વિશ્વસ્તરીય ટેક્નોલોજી સ્થાનિક ગ્રુપ અને સ્થાનિક વ્યવસાયોને મજબૂત બનાવી શકે છે.”
એકસાથે સમગ્ર દેશમાં લોન્ચ કરવાની જગ્યાએ Easy Cater શહેરવાર વ્યૂહરચના અપનાવી રહ્યું છે, જેમાં દરેક શહેરમાં મજબૂત હાઇપરલોકલ હાજરી સ્થાપિત કર્યા બાદ જ આગામી શહેરમાં વિસ્તરણ કરવામાં આવશે. આ પ્લેટફોર્મ આધુનિક ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને સંપૂર્ણ રીતે ઓપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવ્યું છે અને Apple App Store તથા Google Play Store પર ડાઉનલોડ માટે ઉપલબ્ધ છે.
